Hallo Ihr Lieben!
Warum hat das Bild nichts mit dem Titel des Posts
zu tun? Weil Ostfriesische Bohntjesopp nichts mit
Bohnensuppe zu tun hat. Ne, das ist nämlich
Kinnertön. Oh, ihr wisst nicht was das ist?
Ich erzähle es euch:
Bei uns gibt es zur Geburt eines Kindes 'Kinnertön'.
Ungefähr 3-4 Wochen vor der Geburt wird von den
Eltern (oder,wie in unserem Fall, von den Großeltern)
der Kinnertön angesetzt, damit sich der typische Ge-
schmack entwickeln kann. Jeder Gratulant oder
Besucher bekommt dann zur Geburt des Kindes dieses
Getränk serviert. Es ist sehr stark und so mancher
hat schon sein "blaues Wunder" danach erlebt!
Rezept:
Die Rosinen müssen sorgfältig gewaschen werden,
0,5 l Branntwein erwärmen und den Kandis darin
auflösen. Über die Rosinen geben und ein wenig
ziehen lassen. Das Gefäß sollte ein Steintopf, ein
Glas oder ein Metalltopf sein, auf keinen Fall
aus Plastik! Dat schmeckt nicht! Zum Schluss den
gesamten Fusel über die Rosinen geben und
umrühren! Gut durchgezogen schmeckt es
am besten. Auch sehr lecker über Vanilleeis, oder
in Torte (unsere leckeren Ossitorte) und Kuchen.
Ich habe mich für einen Kuchen entschieden, da
wir noch reichlich von dem Kinnertön im Keller
gelagert haben und das ja mal weg muss!!
Ein einfacher Rührkuchenteig und rein
mit den beschwipsten Rosinen!
Das waren jetzt aber mal gehaltvolle
Nachrichten aus Dekonettes (Hexen-)Küche!
Aber wie heißt es so schön:
Ein Gläschen in Ehren kann niemand verwehren!
(Aber echt nur EIN Gläschen !)
Die Rosinen werden dann mit dem kleinen
Löffel, dem Pingellöffel aus dem Gläschen
gefischt. Der Löffel ist ganz klein und passt
bis nach unten ins Glas. Die Geschichte vom
Pingellöffel erzähle ich euch ein anderes Mal!
Ich wünsche euch eine schöne Zeit!
Liebe Grüße von
Dekonette
Ich mache mir die Welt wie sie mir gefällt!☺
